「我們致力要採用最新鮮的食材，用優良的設備去鎖住新鮮。」
水産養殖基地
卓亞國際的水産養殖基地，位於中國的中山市，被譽為脆肉鯇魚的搖籃。
我們的養殖基地佔地超過2,000英畝，年産能達到5,000頓。
在我們的水産養殖基地，我們秉持著最高的品質和可持續性標準。
我們以有機蠶豆作為魚飼料養殖脆肉鯇魚至少120天，
確保它們能夠充分生長和發育，以生産優質的脆肉鯇魚片。
食品加工場
卓亞國際的魚類加工廠已獲得 HACCP 和 ISO22000 的國際認證，
展示了我們對食品安全和品質管制的堅定承諾。
為了確保我們水產品的新鮮度和品質，
我們採用了最新鎖鮮技術 -液態氮冷凍。
有別於坊間一般的冷凍技術 (急凍至約 -50°C)，液態氮冷凍能於數秒內迅速降低溫度至-80°C至-180°C，
在冷凍過程中有效長期保持水產品的肉質鮮度。
從保鮮工藝到包裝解凍的處理及考慮，每一環節均可體現卓亞國際對産品品質的堅持及承諾。
